つけ麺屋 やすべえ（池袋）
本当は大勝軒に行こうとしたのだが、夕方に行ったら既に閉まっていた。ので、なんとなくぶらぶらしているとつけ麺屋を発見。しかも夕方なのにそこそこ人が入っているので、入ってみる。ここは並盛、中盛、大盛がみな同じ値段なのね。中盛でも300gあり、大盛を食いきる自信はないのでつけ麺の中盛にした。
みなさんは、つけ麺はどのように楽しむのでしょうか？純粋に麺を楽しむのかな。スープとの絡みで楽しむならラーメンだよねえ。どうも永富のときもかんじたのだが、麺（かなり太い）に比べてスープが薄い気がする。単独で飲んでみるとそんなことはない。辛味も酸味もついているのだが。うーん。具が多いほうが楽しめるのかな？中に入っていたチャーシューはよかった。
つけ麺屋 やすべえ
豊島区東池袋1-12-12
03-5951-4911
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.43.4.4N35.43.34.3&ZM=9
コメント
いや、あのときの永富はたしかに薄かったですが。
楽しみ方ねぇ、夏でも食べやすい、というのはあるかな(苦笑)。
Posted by Guecar at 2006年2月18日 14:27
すると、冬はあつもりですか。（この店にも「あつもり」で頼む人がいた。一般名詞なのか）
つけ汁は醤油だが100円増しで味噌にもできるので、味噌も試してみるべきか
Posted by morota at 2006年2月18日 16:11
少なくとも永富だと、あつもりは
・麺がのびやすい
・しばらく置いておくと麺がくっついて食べにくい
・つるっと感に欠けるような気がする
ので、個人的にはあまり好みではないですな。店主も普通の盛りそばの方がお勧め、と言ってたような気がする。
Posted by Guecar at 2006年2月19日 14:37
なるほど。そういえばこの店では、麺がくっつかないように水気を多くする工夫をしていた。
Posted by morota at 2006年2月19日 23:01
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