morotaの日記

品達ラーメン、自分にとって２軒め。
塩チャーシューと、餃子を注文。
餃子がでかくてうれしい。これがあればチャーシューは不要だった。
塩は、あまり素直な味ではないが、おいしいと思います。

麺：★★★☆☆
スープ：★★★★☆
量：★★★★☆
価格：★★★☆☆
餃子：★★★★☆
総合：72

川崎市ウォーカーにものってる大桜。実は、隣のカレー屋に行ったのだが、まだ空いてなくて仕方なく入ったのだった。

ラーメンと、ざく丼を注文。

ラーメンは…とんこつしょうゆですね。特に特徴はないです。
ザク丼は豚トロが入ってます。わりとうまいです。

味：★★★☆☆
量：★★★★☆
価格：★★★★☆
サービス：★★★☆☆
雰囲気：★★★☆☆
総合：68

大桜 登戸店
Address:川崎市多摩区登戸2066 司ビル101号
TEL:044-932-8101
営業時間：平日11:00～26:00、土曜11:00～26:00、日祝11:00～26:00
定休日：無休
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.34.7.8N35.36.48.7&ZM=9

函館ラーメンを食べ損ねたのが心のこりだったので、空港の食堂で函館ラーメン(塩)を食べた。
特に可もなく不可もない味だった。
本物はまた違うのかもしれないが、しばらくは確かめようがない。orz

蒲田K主任のおすすめラーメン店。
2回足をはこび、普通と塩を食べたが、塩の方をおすすめする。
これはトッピング(無料)で野菜増ししているが、年寄にはきつい。
以前二郎だったので、麺は太い。味もなんとなく昔の蒲田二郎の味。

味：★★★★☆
量：★★☆☆☆(多すぎ)
価格：★★★★☆
時間：★★☆☆☆
サービス：★★★☆☆
総合：60

ラーメン大
Address:大田区西蒲田7-4-9
営業時間：月～木曜 11:45:～14:50、18:30～24:45
金曜 12:00～14:10、18:30～24:45
土曜 12:00～15:50、18:30～24:00
日曜 12:00～15:50、18:30～22:00
定休日： なし
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.43.9.0N35.33.37.5&ZM=9

前々から行こうと思っていたものの、夜しかやっていないのでなかなか行けなかった店。
「らすた麺」+「温玉」を注文。温玉は別の皿でやってくる。半熟玉子はラーメンの中に入っており、あえて頼まなくてもいいかもしれない。
家系らしく海苔が一面にのっている。写真は海苔をのけた状態のもの。
スープは濃いとんこつ醤油だが、意外としつこくない。ぶっとく黄色い麺にマッチしている。なるほど。

麺：★★★★☆
スープ：★★★★☆
量：★★★★☆
価格：★★★★☆
サービス：★★★☆☆
総合：76

らすた
横浜市港北区日吉本町1-5-4 丸進ビル
TEL：045-565-1608
営業時間 ：17:00～25:00(LO25:00)
定休日：不定休
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.38.52.8N35.33.2.6&ZM=9

横浜といえばラーメン、ラーメンといえば家系
そんな主張を名前で体現したような店。
ラーメンにトッピング全部(キムチ、角煮など)を選択。
キムチのせいでやや味がわからなくなってしまいそうなので、あわてて染まっていない部分を飲む。
スープは吉村家ほどしつこくはない。麺もやや太い程度。固さはやややわらかめ。

家系としては食べやすい方だと思います。

麺：★★★☆☆
スープ：★★★☆☆
具：★★★☆☆
量：★★★★☆
価格：★★★☆☆
総合：64

横浜家 西口店
Address:横浜市西区南幸1-2-5
TEL:045-322-7979
営 業 時 間:11:00～4:00
定休日:無休
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.37.33.2N35.27.50.5&ZM=9

ラーメンシンフォニー。なんつっ亭、大山ラーメン、本丸亭に続いて4軒目だったかな。
こってり極太麺　あっさり極細麺があって、その日はこってりな気分ではなかったのであっさりと野菜増しのトッピングを選択。が、結論から言うとあっさししすぎて物足りず。しょうがない、次回はこってりか…

麺：★★★☆☆
スープ：★★★☆☆
量：★★★★☆
価格：★★★☆☆
サービス：★★★☆☆
総合：64

尾道ラーメン。前に食べた時も確たる印象を残さなかったが、今回も…

麺：★★★☆☆
スープ：★★☆☆☆
量：★★★☆☆
価格：★★★☆☆
サービス：★★★☆☆
総合：56

尾道らーめん 柿岡や
Address:千代田区神田神保町2-14-9
TEL：03-3264-7446
営業時間：11：00～25：00
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.45.37.4N35.41.37.6&ZM=9

早稲田で学会に参加した時に、早稲田出身のCさんに連れていってもらった店。
みそラーメンです。味はそれほどしつこくはなく、でも量が学生街らしく、多い。
でも飽きることはなく食べきりました。

味：★★★☆☆
量：★★★★☆
価格：★★★★☆
サービス：★★★☆☆
総合：★★★☆☆

えぞ菊 本店
Address:新宿区西早稲田2-20-5
TEL:03-3208-1915
営業時間:11:00-5:00
定休日：無休（年末年始は除く）
http://www.ezogiku.jp/
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.42.45.6N35.42.19.9&ZM=9

一風堂に行ったので、同じ関東に支店を持つ一蘭にも行ってみた。
システムは関東でもおなじみの麺集中システム。
出てきたラーメンは…

関東と同じっぽいねえ。
味は…
関東と同じ。なんつうか、もともとうまいんだけど、ややがっかり、みたいな。

ここ博多では一風堂に軍配だったかなあ。

味：★★★★☆
量：★★★★☆
価格：★★★★☆
サービス：★★★★☆
総合：★★★★☆

一蘭
Address:福岡市中央区天神1-10-15
TEL:092-736-5272・092-736-5335
営業時間:24時間
定休日：年中無休
http://www.ichiran.co.jp/pc/hp/tenpo/tenpo/tenjin.html
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E130.24.10.3N33.35.16.7&ZM=9

東京にも支店がある博多ラーメンの一風堂だが、博多の本店にしかないメニューがあるらしい。と聞いたので行ってきた。博多駅から天神まで少しだろうと思って歩いたら、30分以上もあってまいった。それはともかく天神の一風堂大名本店に11時半に突入。客はまだ数えるほど。
ここのオリジナルメニューの「かさね味」をご飯とセットで注文。
…なにこれ？とんこつなのにまったくクセがない、あっさりしたスープの風味。ずんずん麺が中に入ってしまう。これは本場とんこつ？意外、しかしこれはうまい！ご飯もあるのについ替玉。はっきりいって関東の一風堂とはまったきう違う境地がそこにあった。博多に来てよかったです。

味：★★★★★
量：★★★★★
価格：★★★★☆
サービス：★★★★☆
総合：★★★★★

一風堂 大名本店
Address:福岡市中央区大名1-13-14
TEL:092-771-0880
営業時間:11:00-翌2:00
http://www.ippudo.com/shops/daimyo/index.html
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E130.23.53.4N33.35.4.3&ZM=9

日吉駅前にあるつけ麺屋。食券券売機が外にあり、買って中に入る。今回はオーソドックスにつけ麺の並。中はカウンターばかり。2階もあるようだが、1階はとても狭い。

スっぷりふりかけてープには魚紛がたっぷりふりかけてある。ここまであからさまに魚紛がはばをきかせたスープってあまりないね。しかし、麺につけてみると、意外とあっさり。物足りないぐらい。飲んでみると、しっかり主張したスープなんだけどね。ただ食べ進むうちに、だんだんと味が浸透してくる感じ。ちょっと面白い。麺は太めで好みのタイプです。

味：★★★☆☆
量：★★★★☆
価格：★★★☆☆
サービス：★★★☆☆
総合：★★★☆☆

つけめん あびすけ
横浜市港北区日吉本町1-1-11
営業時間：11:00-25:00
定休日：無休
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.38.58.7N35.33.1.4&ZM=9

フットサルの後、とても寒いのではらとラーメンを食べに行った。横浜駅で本で捜して、向かった店は神奈川新町駅近くの「たまがった」。カウンターだけ10席ぐらいで、12時ちょっと過ぎだったさのでさすがに外には4人ぐらい列ができている。チャーシューがうまそうだったのでチャーシューメンをかためで注文。
ベースはとんこつだがやや黒みがかったとんこつだ。あまりクセがなくうまい。麺も適度に固い。チャーシューはやや冷めてるが、おいしい。
ランチタイムご飯無料だったので、替玉とライスを頼んだ。お腹いっぱいになった。

味：★★★☆☆
量：★★★★☆
価格：★★★☆☆
サービス：★★★☆☆
総合：★★★☆☆

九州大分らぁめん　たまがった
Address:横浜市神奈川区新町2-7
TEL:045-441-9304
営業時間：11:00～5:00
休日：なし
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.38.38.3N35.28.38.3&ZM=9

[map:横浜市神奈川区新町2-7]

2006年の年もおしせまった夜、モロタはノボリト(現ムコーガオカユーエン)に軍を集結させた。
かの地にハスミが上陸したという情報を得たためである。しかし、行軍を開始した軍は情報不足と、夜の暗さ、土地勘のなさから完全に道に迷ってしまった。完全に方向を見失い、出発点に戻ることすらままならない程たらくである。ようやく出発点に戻り、そこから再び軍を進めたが、目的地へは予定の時間を大幅に上回ることになってしまった。

入口には「小ラーメンは360gです」「初心者の方は小ラーメンを」とある。更に、「麺少なめにできます」とある。しかし、せっかく来たのに最初から麺少なめにしては、本来の量というものを体験しないまま帰ることになってしまう。それに、同量の大勝軒ならば征覇しているという自信もあった。私は、モロタ将軍という人は歳相応の戦い方ができない人だった、と思うのだ。
さて、敵軍は次のような布陣を敷いてきた。

なかなか重厚な布陣である。モロタはしゃにむに突撃を開始した。
甘かった。
スープが甘い。麺の方はなかなかの手応えを感じる。しかし、スープが甘いのでなかなか攻められない。豚つきにしたのだが、これもモロタの大いなる誤算だった。1/3ほど進めたところで、いかなモロタも自らの敗北を察した。敗北となれば、いかに損害少なく自軍を撤退させるかに腐心するのが将たるものの勤めである。そこで、モロタは半分以上残ったスープの中に残った麺や肉を隠蔽することにした。10分ほどひたすら、敗戦処理のみに没頭した後、撤退を開始した。しかし、既に兵達は深く傷ついていた。
彼らの向かった先とは…

蓮爾
Address：川崎市多摩区登戸1770
営業時間：平日18:00-24:00　土曜12:00-15:00 / 17:00-20:00
定休日：日曜
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.33.53.6N35.37.1.7&ZM=9

出張帰りに、川崎LAZONAの1Fにあるすみれでみそラーメンを食べた。

スープが熱い！麺はしっかりしていて私の好みそう。みそスープも悪くない。と思うのだが、なにより熱くて、味もなにもわかったもんじゃない。猫舌の人間は食べられないだろうな…

味：熱熱熱旨☆
量：★★★☆☆
価格：★★★☆☆
サービス：★★★☆☆
総合：★★★☆☆

すみれ
川崎市幸区堀川町72-1
TEL:044-874-8051
営業時間:10:00 - 22:00
http://www.sumireya.com
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.42.2.4N35.31.46.2&ZM=9

蒲田の出張帰り。12時半すぎぐらい。お客は数人程度。駅からバス通りをずっとくだっていくとあるのだが、遠いからか？店はこじゃれたバーカウンターみたい。
食券を先に購入するシステム。ちょっと奮発して、味玉チャーシュー(1000円)を注文。
ここはスープはとんこつ系なのかな？濃厚だが魚介系の香りが強い。麺は普通のストレートタイプで、この濃厚なスープによくからむ。油のせいなのかな？でもあまりしつこいという感じはしない。
んー。まあまあおいしいです。

らーめんZoot
Address:東京都大田区西蒲田７－４２－７
Tel:03-3730-1777
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.42.55.7N35.33.34.7&ZM=9

なにしろ、「家系総本山」らしい。家系はあまり経験ないが、総本山というからにはいつか詣でねば。
店は駅方面から行って東急ハンズの先、道路出てちょい左。
ここは券売機システム。私は並ばずに入ったが、並んでいるときもまず券を先に買うものらしい。
中盛＋半熟玉子をちょいす。

これが家系かー。表面に浮いたぎとぎとの油、濃厚そうなスープ、ぶっとい麺、そして海苔。麺を食べてみる。かたい！私好みだが、隣で「麺かため」とか頼んでるやつがいた。これ以上固くしてどうする。
スープは濃いなあ。太い麺にはこのぐらいのほうが味がなじむけど。あとチャーシューが独特。スモークタイプっていうのか？燻製ハムを食べているようだ。これはなかなかいい。
食べたときはなんともなかったのだが、後でちょっともたれた。次食べるとすれば、油少なめだな…

家系総本山吉村家
神奈川県横浜市西区南幸2-12-6
045-322-9988
http://www.iekei.com/
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.37.9.4N35.27.36.5&ZM=9

ポルタで一風堂がいつも盛況なのに比べ、ややさびしい感じのげんこつ屋に入ってみた。
香油ラーメンを注文。

太目の麺に拳骨スープ。あーこれこれ、という懐かしい味。とんこつに飽きた頃に食べるといいだろう。
アクセントの香油も悪くない。

江戸の味 げんこつ屋　横浜ポルタ店
横浜市西区高島2-16-B1 横浜駅東口地下街ポルタ
045-444-2890
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.37.33.4N35.27.41.7&ZM=9

横浜ポルタ内にある坦々麺の店。坦々麺でも通常のもの（ピリ辛）と「麻辣(マーラー)」っていう中辛のがあるみたいなのだが、どっちが辛いんじゃ？とりあえず普通のピリ辛をチョイス。

確かに、見た目は普通のチーマージャンの坦々麺なんだけど、めちゃ辛い。これがピリ辛～？
辛いのは大歓迎だけど。次回は中辛の方か、麻婆豆腐にしてみよう。

匠～Jang～
横浜市西区高島2-16-B1
045-440-0141
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.37.33.4N35.27.41.7&ZM=9

ラーシン３軒目。大山は「たいざん」って読むらしい。かき揚げ塩がお奨めだったのでそれにしてみる。
にんにくを入れるかどうかきかれたが、その後人に会う予定があるのでやめておいた。

塩ラーメンと、桜えびのかき揚げが別々にやってきた。
かき揚げは、別々に食べても、上に乗せてもいいということらしい。
別に食べてみた。桜えびがうまい。
塩ラーメンは、そこそこ。上に乗せているチャーシューは硬めだが、私好み。
かき揚げを上に乗せて食べてみた。かき揚げは、スープがしみこみやすくしているのか、衣は控えめ。、なので、入れるとばらばらに、
うーん、一緒に食べる相乗効果、あるかなあ？微妙。

らあめん大山
川崎市川崎区駅前本町26-1川崎BE内B1F　
http://www.kawasaki-be.ne.jp/symphony/
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.42.2.9N35.31.39.8&ZM=9

先日、あじくらでとんからラーメンを食べていた。
あじくらはとんこつにちょっと辛味をつけたラーメンが人気。こってりがいいときはとんから、あっさりのときは塩がうまい。浜餃子と呼ばれる肉餃子もいい。通常でも量はかなりあり、大盛りは通常の大盛りのほかに「二麺盛り」といって麺の量が2倍なのだが、大勝軒で大敗を喫してきた私にはとうてい食べられたものではない。
ところが隣に座った若い男女のカップルが二人揃って「二麺盛り」を注文。女の方は特に変わったこともない通常体型である。
…ちょっと苦いラーメンであった。

らーめん　あじくら
川崎市中原区上新城2-9-3
044-751-8520
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.38.0.9N35.35.2.9&ZM=9

ラーメンシンフォニー（略して？）の本丸亭へ行く。時刻は4時半過ぎ（ちなみに、出張帰りではないです。念のため）。さすがにすぐ座れた。えびワンタンとか鶏塩はなぜか売り切れになっており、普通の塩ラーメン＋茶漬けを注文。

んー。なんか、ひさびさに「シコシコ」という表現がふさわしい麺に出会った（加水率が高いとこうなるらしい）。平べったく硬めの麺で、塩にはよく合うと思う。塩スープもひかえめで好印象。チャーシュー、これが分厚いのが2枚。食べ応えがある。これで600円台はお得だ。ただこのラーメンには難点が一つ。私の嫌いな春菊が入っているのだ。しかしこれは適当にごまかして食べた。
うん。うまかった。なんつっ亭よりかこっちの方が好みかも。

本丸亭
川崎市川崎区駅前本町26-1川崎BE内B1F　
http://www.kawasaki-be.ne.jp/symphony/
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.42.2.9N35.31.39.8&ZM=9

池袋に仕事で行く。すぐ済んだので、近くの大勝軒をのぞいてみる。まだ11時だというのに、店の外には5，6人並んでいる。

横浜ではつけ麺（もりそば）だったので、今度は中華そばにしてみる。
外で15分、中で10分ほど待ったか、それはやってきた。

ん～麺が太い、そして…
麺がむにょむにょ～！
ムニョムニョ～！！
だめだ。私には会わない。しかも、横浜と違って「麺硬めお断り」って書いてあるし。
百歩譲って、スープはよしとしよう。いや、かなりうまいほうだと思う。
でも、麺がダメだ。量も多いし、飽きる…
あ～あ、つけ麺にしとけばよかった。

大勝軒
豊島区東池袋4-28-3
03-3981-9360
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.43.22.3N35.43.25.9&ZM=9

それはある平日夕方のこと。横浜に用事があってハンズの方に行くと、「大勝軒できました」の看板持った人が脇道を指し示している。早速行ってみる。外に券売機があるが、そこに既に2，3人、中にも並んでいる。
「もりそば（つけ麺）」「中盛」「味玉つき」を購入。中に入って券を渡すときに「スープ濃い目」「麺かため」を告げる。

ふと張り紙を見ると、
「当店の麺は他店と比べて非常に多くなっております（350g)」
…なに？
350gって、もしかして、並盛り？
…目の前真っ暗。
もう、券は渡してしまったしなあ。
嫌な予感。
席につき、麺ができあがるのを待つ。
10分ほど待って、それはやってきた。

ドーン！！（喪黒風に）
無理、絶対無理。
とりあえず、あきらめて食べ始める。
スープ濃い目と麺かためは大正解。薄いスープに困らされてきた私にも、しっかり味がついておいしいと感じる。
が、大量に残る麺を見ていて、おいしいという感覚はバックグラウンドへ…
結局、半分以上残した状態で、店員さんの隙をみて逃走。
川崎の二郎以来の、大失敗でした。
…次回は、麺を少なめにお願いしよう。そして二度と、食べ物やに行って大盛りは頼むまいと、心に誓うのであった。
ちなみに、永富と比べてどうかって言うと、よくわからなかったよ。というか、永富の味をもう忘れてるな。

大勝軒 横浜西口店
横浜市西区南幸２－８－１
０４５－３２１－３５６４
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.37.17.9N35.27.38.4&ZM=9

本当は大勝軒に行こうとしたのだが、夕方に行ったら既に閉まっていた。ので、なんとなくぶらぶらしているとつけ麺屋を発見。しかも夕方なのにそこそこ人が入っているので、入ってみる。ここは並盛、中盛、大盛がみな同じ値段なのね。中盛でも300gあり、大盛を食いきる自信はないのでつけ麺の中盛にした。

みなさんは、つけ麺はどのように楽しむのでしょうか？純粋に麺を楽しむのかな。スープとの絡みで楽しむならラーメンだよねえ。どうも永富のときもかんじたのだが、麺（かなり太い）に比べてスープが薄い気がする。単独で飲んでみるとそんなことはない。辛味も酸味もついているのだが。うーん。具が多いほうが楽しめるのかな？中に入っていたチャーシューはよかった。

つけ麺屋 やすべえ
豊島区東池袋1-12-12
03-5951-4911
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.43.4.4N35.43.34.3&ZM=9

以前、六本木一蘭と駒沢一風堂でそれぞれ初めて食べたときは、一蘭＞一風堂だった。
その後、桜木町で一蘭、今回みなとみらい（クイーンズイースト）で一風堂を食べてみたところ、2回目は一風堂＞一蘭と評価が逆転。店の差なのか、どうなのか…。
ちなみに食べたのは前回と同じ、赤丸新味（麺固め）＋一口餃子。

写真でわかるかどうかわからないが、なんつっ亭のマー油のようなものがかかっている。一蘭との違いはここかな。

博多一風堂　クイーンズイースト店
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-2　クイーンズイーストB1
045-227-6305
http://www.ippudo.com/index.html
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.38.9.6N35.27.11.3&ZM=9

数年前に蓮沼の店には行ったことあるのだが、あまり記憶なし。
今回はＫ氏、Ｗ氏と出張帰りに蒲田店の方に来訪。
支那そばと半カレーのセット（1000円）を券売機で購入。
ラーメンが先に来た。

これは塩であること以外は、正真正銘の支那そばだね。麺の太さ、縮れ具合、スープの透明度、シナチク。
スープは魚介系？のだしなのだが、めちゃめちゃあっさりしている。麺はやわさか過ぎないのでずいずいいただける。チャーシューは、厚みがありやや固め。
食べているうちにカレーも来た。

一口食べて、「これ辛くないぞ？」いや、辛いのは辛いのだが、辛さとは別の、苦味というか、不思議な味がする。
半カレーにしてはかなり量が多い。私的には、カレーの量がごはんより少ないのが少々不満。
Ｋ氏は大絶賛だったのだが、私は「まあうまいかな」という程度の感想だった。私には少々あっさりしすぎなのかも。
ところで、「武田流」って何？ってことだが、創業者がまｐ武田さんというかららしい。

武田流古式支那そばとカレーの店　インディアン　蒲田西口店
大田区西蒲田７－６３－１０
03-3734-1775
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.42.56.4N35.33.31.4&ZM=9

横浜にあるから家系？なのかな？わりと有名なラーメン屋らしいので、出張帰りによってみた。
醤めん＋チャーシュー＋半熟玉子を注文。

麺はちぢれ太麺で弾力があり、最後の方でものびなかった。スープは濃いのを予想していたが、透明なスープ（でもところどころ黒い何かが浮いている）。味も、なんというか、まろやかだ。鶏がらの味なのかな。チャーシューは、分厚くたべがいがある。ただ、ちょっと冷たい。玉子は丸々ごろんと1個はいっていてお得。
結論：あっさりめでかなりおいしい。醤油ラーメンのよさを最近は再認識しつつあります。でも次回は鶏塩。

麺場　浜虎
横浜市神奈川区鶴屋町2-12-1 鶴屋町第2ビル1F
045-311-3336
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.37.35.2N35.27.56.3&ZM=9

以前、塩ラーメンを食べて成功下店だが、赤味噌とんこつを食べ、失敗。私には濃すぎる。
席で二人ほど、「油少な目」で注文してる人がいたが、油少な目が正解なのか、味うすめが正解なのか…

コムさんが本店に行った話を聞き、いつか行こうと思っていたのだがたまたま新宿に用事があったので新宿の方に行くことにする。
店はMY　CITY７階のレストラン街の1角にあった。何を注文するか悩んだが、オーソドックスに「ラーメン」を注文。

一見したところ、かなり普通のラーメンだ。麺も細め、具はチャーシュー、ほうれん草、のり、なると。しかし、このスープは？塩と見まがうほどの色の薄さだ。薄口醤油をつかっているそうだが。飲んでみる。あっさりしているがうまい！下手な小細工をせず、ストレートに勝負している（ように見える）のがいい。
よく見てみると、細かい種のようなものと、赤い切れ端のようなものが浮いている。ゆず胡椒？何か一工夫はあるみたいだ。とにかくこの味、かなりはまる。人気があるのもうなずける。
麺はかなり細いが、食べ始めはしっかりとした食感があり、これもポイント高い。ただ食べているうちにさすがに柔らかくなってくるので、早めに食べたほうがいい。
ここ数ヶ月に食べたラーメンの中では一番うまい。普通のラーメンがこのあっさり加減だと、塩はどうなるのか、かなり気になる。

くじら軒 MY CITY SHINJUKU
新宿区新宿3-38-1 マイシティ新宿 SHUNKAN 7F
03-5366-9266
http://r.gnavi.co.jp/g802107/
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.42.15.4N35.41.17.8&ZM=9

横浜駅西口地下ダイヤモンド街の中、「味わい小路」の一角の店。中央の通路をまっすぐいき、つきあたりを左に折れるとある。ちなみに「鉄」は旧字体。
久留米ラーメンは博多ラーメンの元祖で、あっさりしているんだそうだ。
ラーメン（600円）に餃子、トッピングに半熟卵と明太子を追加。麺の固さはえらべるそうなので「固め」をお願いした。

スープはとんこつなのだが、見かけはやや茶色がかっていて、濃厚な印象。だが、すすってみると、確かに見かけよりもかなりあっさりしている。麺はストレートタイプの細麺。固さは私にはちょうどよい固さ。トッピングの明太子が食べているうちにスープに混ざってきて、ちょうどよい辛さになった。このスープだけだと、ひょっとしてやや物足りなかったかもしれん。
そんなこんなで、久留米ラーメン初体験なのでした。

久留米らーめん　鉄釜(横浜)
横浜市西区南幸１－４－Ｂ１
045-317-2641
http://www.thediamond.gr.jp/search/shop/1897.html
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.37.27.3N35.27.49.4&ZM=9

行ってきました。川崎BE地下「ラーメンSymphony」内のなんつっ亭。Guecarに追随したわけではなく、年末からずっと機会を狙っていたのだ。
時刻は4時50分ごろ。カウンター席は既にいっぱい。でも並んではいなかったので、食券を買って入る。ちなみに他の店はまだガラガラ。
ねぎらーめん（880円）と、温玉(100円）を購入。他の人は単純にラーメンを頼んでいる人が多いみたい。

写真を見て分かるように、ねぎは最初別になっている。なんでかね？ふにゃふにゃになるのを防ぐためか。
麺はストレートの固めの細麺。とんこつ系でよく見るタイプ。スープは写真で見るとかなり黒いように見えるが、実際はそうでもない。マー油というものだそうだ。飲んでみると、しつこすぎず、ほどほどの味（湯や軒ほどではない）。
チャーシューはスープの味がしみている。ねぎと温玉は別にいらなかったかもしれぬ。確かにうまい。うまいんだけど、すごく並ばなきゃいけないとしたら、…考えるな。とりあえず次回行くときは別の店で。

今まで何度も前を通りかかったのに、店の中がよく見えないので敬遠していた店。
土曜の11時半すぎ、ようやく勇気をだし、中に突入。
銭湯のイメージで内装をつくっている、らしいですよ。桶風の容器があったり、カウンターのとこに水とお湯の蛇口があったり。その蛇口は押すと何か出てきそうだったのだが、試さなかった。

三豚と八豚が選べる。醤油豚骨の店なので、数字はその濃さを意味するのだろうか？濃い方の八豚チャーシューを注文。麺は細麺と平打ち麺が選べる。平打ち麺を選択。

結論：おいしいが、ちょっと私には濃すぎたかも。三豚＋平打ちか、八豚なら細麺のほうがよかったかなあ。
麺もボリュームがあり、スープも濃いので双方が自己主張強い。若い人向きかもしれない。
でも、次回はつけ麺でためしてみたいな。

湯や軒
神奈川県川崎市中原区新城5-10-11アルコーブ1F
044-797-6368
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.37.53.7N35.35.0.3&ZM=9

続きを読む "湯や軒(武蔵新城)"

年明け初ラーメン。新城のサンモールに最近できた、森住とかいう有名人が作ったチェーン店らしい。
おすすめの辛味噌ラーメン（750円）を食べる。スープは赤い。その中に焦がしねぎ？の黒と、油の白の粒が混じっている。味は相当辛い。麺は、切り口が長方形のやや平たい麺。もちもちした感じ？もう少し固くてもいいかもしれないが、食感は悪くない。トッピングはコーンともやし、そしてチャーシュー。チャーシューはやや固め。
まあまあです。次回は醤油とかを食べてみよう。

麺屋　黒船
神奈川県川崎市中原区新城1丁目10-14
044-799-4250
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.38.5.3N35.34.53.4&ZM=12

モノレール千里中央駅を出てすぐのところにある。出張先で行ったのを思い出した。
和風こってり　塩を食べる。めんにこだわりをもってるというだけあって、麺はなかなかのもの。
チャーシューもうまい。ただスープが…こってりタイプで失敗したかな？麺と合ってない。今度はあっさりで食べてみようかな…ちなみにこの店はキムチが食べ放題。

らあ麺屋　一之助
大阪府豊中市新千里東町 1-5-3 千里阪急ビル 2F
06－6831-6111
http://www.gurumet.net/60518/
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E135.29.53.7N34.48.16.5&ZM=9

1位：多賀野（荏原中延）
2位：あじくら（新城）
3位：梟（田町）
4位：さつまっ子（中原）
5位：麺屋武蔵（新宿）
6位：萬楽（川崎）
７位：みぞのくち野郎（溝の口）
8位：らーめん潤(蒲田)
9位：せたが屋（駒沢）
10位：一蘭（桜木町）

塩ラーメンがうまいという評判なので、行ってみた。
塩ワンタンラーメンの炒飯セットを注文。
…なぜか、しょうゆワンタンがやってきた。メニュー見ると、塩ワンタンは「塩ワンタン」しょうゆワンタンはただの「ワンタン」って書いてあるのに、なんで間違えんじゃ！
ということで、あらためて、塩ワンタンラーメン。
麺：細めでやわらかめ。好みじゃない…
スープ：クリアでほどよい塩味。
ワンタン：しっかりした存在感の皮と中身。Ｇｏｏｄ！
ということで、この細麺なら、しょうゆのままの方がよかったかも…
ちなみに、炒飯はご飯はぽろぽろでいい感じ、具もたくさん入ってるにもかかわらず、なんか味がない。いまいち。

揚州商人　水道橋店
千代田区西神田2-1-12梅沢ビル1F
TEL：03-3556-3334
http://www.whistle-miyoshi.co.jp/yousyuu/suidoubashi.html
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.45.34.4N35.41.44.1&ZM=9

ついに来た。某所への出張途中、時間が早かったので立ち寄る。11時半過ぎで待ち行列は10人ぐらいか。
回転はわりと速そう。券売機で、味玉チャーシュー麺（900円ぐらい）を注文。券を店員に渡すとき、「あっさりですか、こってりですか」と聞かれる。今回はこってりを選択。10分ほどで席に座る。
うーん、見た目は醤油ラーメン。スープは…魚介系ですね。こってりとは言うが、魚介の味が濃いだけで、そんなにしつこいという感じではない。麺はさすがにかなり固めでしっかりしている。味玉、チャーシューはまあまあ。
結論としては、私は醤油がそんなに好きではないのでが、醤油の中ではかなりうまいほうだと思う。ただ、混雑時に20分とか待ってまで食うかというと、それは微妙だね。

麺屋武蔵　新宿店
新宿区西新宿7－2－6　　K1ビル1F
03-3363-4634
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0304/P014057.html

http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.42.6.8N35.41.31.7&ZM=9

うちの相方さんの実家のラーメン店が蒲田にできたと知り、いってみる。
店はJR蒲田駅東口を出て、アロマスクエアの北側の道に沿って東に行くと、左側の角にある。５時だというのに、２０ほどのカウンター席はほぼ満杯。
岩のりラーメンを注文。スープは背脂たっぷりのはずなのだが、意外とあっさりいける。麺は…太い！そして腰がある！うどんみたい！そしてその麺が背脂のスープにぴったり！そしてボリュームもたっぷり！夏でもいけたラーメンだった。

一麺入魂　らーめん潤
東京都大田区蒲田5-20-7　シャトー蒲田13　102号
03-5714-7255
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.43.19.4N35.33.30.7&ZM=9

さつまっ子(中原）
みぞのくち野郎、味輝拉（溝の口）
むつみ屋(溝の口）、あじくら(新城）、広豚麺（新城）、き七（新城）
万豚記（中原）、翔太（梶ヶ谷）
＞＞＞＞＞＞＞＞明日香（中原）

会社の人たちのすすめで金曜夜に行ってきた。
場所は中原街道の下新城交差点のそば。駅から歩きだとちょっと遠い距離だな。
とんこつラーメンを注文。
麺は太めでコシが強い！その強さにまず感動。
スープはくさみがなくミルクのように飲める。
デフォルトラーメンにもかかわらず、かなりでかいチャーシューが付いてくる。このチャーシューも固すぎず、なかなかの食べ応え。
太麺ととんこつは合わないかと思ったが、個々のレベルの高さがそれを補って余りある。あじくらより使えそうだ。ちょくちょく来よう

溝の口駅のすぐそば、みずほ銀行脇にある店。ここの店は唐揚げ、きくらげ、紅しょうが、メンマなどがトッピングし放題だそうだ。剛毅だな。とんこつラーメン(600円)を注文。麺は太麺と細麺が選べるので細麺にした。スープはあまりくせがなく私好み。麺はまあまあ。そしてトッピングなしてもチャーシューと卵が1個分入ってる。なんといってもこのコストパフォーマンスのよさは素晴らしい。

くいだおれラーメン　みぞのくち野郎
川崎市高津区溝の口1-11-1
044-822-0032
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.36.53.2N35.35.48.6&ZM=9

前回の失敗に懲り、今回は駅の近場で探した。駅そばの商店街で、２軒並んだラーメン屋のうち、メニューの少ないほうにはいる。店の名前はわからないが福を○で囲んでいるので「まるふく」ではないだろうか）またまたワンタン麺を注文。今回は麺は細めで堅め。スープは濃い目だが油こくはない。んー。まあまあ、かな？

荻窪出張帰りに、ラーメンをたべようということになって、交番で聞いて案内されたのがここ。午後の遅い時間にもかかわらず、結構人が入っている。ワンタン麺を注文。麺は太めで、わりと私の好みにはあっているのだが、それ以外はあまりピンと来ない。スープは醤油のはずなのだが、魚介系でだしをとっている？スープとあんまり合ってないような。結論としては「まずくはないが、うまいかといわれると？？」
ちなみに一緒に行った二人にははっきりと不評。

春木屋
東京都杉並区上荻1-4-6
03-3391-4868
http://www.haruki-ya.co.jp/
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.37.32.3N35.42.6.5&ZM=9

田町駅東口を降りて東に向かい1分、通り左側。
外に並ぶほどではないが、昼食時でほぼいっぱいだ。
メニューの種類が４つぐらいしかない。塩ラーメン（チャーシュー）を注文。
塩というが、ベースはとんこつのようだ。それが中太のしっかりした麺(自家製だそうだ。私好み）とよく合う。チャーシューはやや冷たく、肉は固いタイプ。
うまかった。

梟　芝浦店
東京都港区芝浦３－１－３２
03-5443-5851
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.45.5.7N35.38.30.2&ZM=9

出張帰りに前々から行きたかった上弦の月に行ってきた。店は池上線沿いの北側をしばらく歩いたところにある。店の中は10席ほどしかない上、一人分のスペースが非常に狭い。お店は異様に愛想のいい女性二人がやっていた。席に座ろうとすると、「券売機で買ってください」の声。目立たないんで気づかなかった。しかも、千円札をいれてもつきけしてくる。聞けば、旧札しか使えないらしい。持ってないのでかえてもらう。ラーメン(450円）＋半熟卵(50円）を注文。しばらくして来たラーメンはしょうゆ味で極太麺。とんこつと聞いていたがこりゃ、二郎系？スープは見た目ほどはしつこくない。独特の風味がする。鶏醤油だそうだが、鰹節もはいっているようだ。麺の方は普通盛りでもかなり量があり、かみごたえもそこそこ。おいしかったが、蒲二郎と比べるとどうだろうな。しょっちゅう食べたいというほどでもないかな。

上弦の月
東京都大田区西蒲田7-63-9
03-5710-5667
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.42.56.9N35.33.31.1&ZM=9

塩ラーメンで有名な店だそうで、せっかくの休みなので行ってみた。
平日昼前だというのに、外で３人、中で２人ほど待っている。
外には灰皿がすえつけてあって、私の前の３人はスパスパやっている。感じ悪。
ずいぶん待った後店内へ。多賀野と同じように回転悪そう。
塩ラーメン＋煮卵＋のり(８４０円)を注文。座ってからも１０分ほど待たされる。
ようやく来たラーメン。ずいぶん大きい器の中に、スープが半分ほど。量が少ないわけでもないのに、少なく感じてしまう。麺はちぢれ麺でやや細めだがしっかりしている。やわらかくはない普通の固さ。塩スープの味付けはこれ、独特だそうだがそうなんだろうか？食べ進んでいって、下の方に行くとなんとなく濃厚な味が出てきた感じではあるが…自分ってもともと、そんなに塩ラーメンが好きな訳ではないのかもしれないな。

らーめん桃源
横浜市港北区樽町2-2-19アベニールヴァント1F
045-544-9005
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.38.26.4N35.31.41.0&ZM=9

桜木町にあるという情報のみを頼りに桜木町駅へ。駅から地下道を通って商店街方面に出たらすぐそこにあった。麺、スープはすべて普通。ねぎは白ねぎ。辛さは1/２を選択。うーん、ちょっと薄いかな？次回は、麺はかため、スープは濃いめにしてみよう。

ラーメンとチャーシュー丼のセット（980円)。
スープは魚介系の醤油ベース。麺はやや固めで細め。
…特に印象にはのこらないし、スープが麺になじんでない。いまいち。

ひっさびさに川崎でアホーメンを食べる。アホーとはスペイン語でにんにくのこと。ようはにんにくたっぷりのラーメンな訳。以前は辛口などもとらいしてみたこともあったが、翌日あたりにひどいことになった経験があるのでやめておいた。
記憶では「にんにくごろごろ」というイメージがあったが、実際はそうでもない。麺はやや太め。量はやや多め。

中華料理 萬楽
神奈川県川崎市川崎区宮前町8-13 大幸ビル1F
044-245-1295
http://r.gnavi.co.jp/g516500/
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.42.32.6N35.31.31.9&ZM=9

2回目の来訪。来たときは10人ぐらいしか並んでなかったのだが、
回転率が悪いために20分以上待たされた。今回は粟国の塩。うまいんだけど、辛いそばに比べると感動ものって程でもない。というか塩スープがなんか物足りない感じ。今度は醤油かつけ麺食べてみるか。