ひさびさにおれんちで。
今回スペシャルはまず、牛ほほ肉の煮込み。弱火でじっくり煮込んで、やわやわに。牛すじとは思えない食感。
それと、鯛の焼き煮ひたし？焼いて煮てひたしたもの、ってことらしい。
うまい。堪能。牛ほほ肉はおすすめです!あといつものもつ煮とか、白子天ぷらとか。
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