大将から緊急呼び出しがあり、行ってきました。メンツはいつもの3人。
今回の目玉は、紀州勝浦産のマグロ。赤身から大トロまであり。
なんでも、最後なんで、市場の人がいいものを「もってけ」となってるらしい。
あと、この日は今年初めてのシンコあり。クセがなくうまい!
シンコの後は
鮎
穴子
アワビ(日数がたちやややわらかい)
北海道産甘えび(大きい!こんなおおぶりの見たことない)
いさき
しまあじ
いか
まぐろ赤身。切り身もぶあつい。なんか赤身はまぐろ食べてる気がする。
中トロ。表面がツヤツヤ。
大トロ。これ、牛肉の霜降りみたいだよね～。でも、少々スジがあるので、食感的には丁度いい感じ。
アジのなめろう
大トロを使った贅沢なネギトロ。
以上です。カウントしてみたら28貫も食べてた!おなかいっぱいだよ。
ちなみに今日のお酒(持ち込み)はこれでした。(泉十段)
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