朝日寿司(閉店)(武蔵新城)(5月)パート1

パート2に比べ、報告が延び延びになってしまいましたが、「5月」のパートです。
最初に出てきたのは、ウニの炊きこみご飯!特別に作ってもらっった訳ではなく、余りものだそうですが、望外の収穫はラッキー。
この日は、千葉でとれたというマグロ。後で食べた勝本に比べるとややあっさりめ。だが、これはこれでおいしい。まぐろって千差万別で面白いね～。
今はホタルイカが終わりかけで、かすごと鮎が丁度出始め、そんな季節。