足立区にあるとんこつラーメンの店。夜6時から翌朝4時までやってる。1時頃にたまたま訪れたが、客は結構入ってる(みんな地元？車？)普通のラーメンにきくらげトッピング、麺バリカタで注文。
最初の一杯め、麺は確かに固い。今まで注文したバリカタの中では一番かも。粘度は高いけどやや味薄め？っという印象。ところが、替え玉を頼み、タレをかけた瞬間印象が激変。「うまっ!」濃厚な味に変わったスープの旨さが一気に口の中に。これは最高だな。最初からタレかけとけばよかった。確かにおいしい。一風堂などとは違う長浜系の一つの頂点なのかな。
麺：★★★★★
スープ；★★★★★
量：★★★★☆
価格：★★★★☆
総合：★★★★★
博多長浜らーめん 田中商店
東京都足立区一ツ家2-14-6(地図)
TEL：03-3860-3232
営業時間：18:00〜翌4:00
定休日：無休
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