パルテノペ(恵比寿)

お誕生日会で行ってきました。
この店は、「真のナポリピッツァ協会」認定の店。当然、ピッツァは注文するつもり。
来てみると曇り空にもかかわらず、店内は満席状態。すごい人気だね。
食前酒でスパークリングワイン、野菜のピクルス、パルテノペ(水牛のモッツァレラとチェリートマトのピッツァ)を注文。きのこフェアだったので、続いてポルチーニ茸のパッケリ(ナポリの幅広マカロニ)を頼もうとしたら、店員がものすごい勢いで、「今日はあさりのスパゲッティがおすすめです」とごり押し気味にお勧めしてきた。その勢いにおされ、あさりのスパゲッティを注文。それとメインで、「子羊の骨付きロース肉のグリル香草風味ポテト添え」を。
前菜

続いてピッツァ。見た目は大きいが、薄手の生地なので意外に食べられる。その食感とチェリートマトの酸味がマッチしてうまい。ちなみに、座った席のま後ろに釜がありそこで焼いていた。
ナポリピッツァの条件の一つとして、「釜で直焼き」というのがあるらしい。あと、「盛り上った額縁のような縁どり」これもその通り。

次は店員おすすめのあさりのスパゲティ。珍しく、トマトソースなのだが、このあっさりとした(ギャグではない)トマトの味付けが、ソースに滲みこんだあさりの味を引きたててうまい。店員さん大正解だよ。

最後はメイン。肉もうまいが、付けあわせのポテトが甘く絶品。

誕生日なので自分で選んだ店だったが、大当たりだった。おなかいっぱいです。

パルテノペ 恵比須店
渋谷区恵比寿1-22-20恵比寿幸和ビル(地図)
TEL：03-5791-5663
営業時間：平日11：30～14：30 18：00～23：00、土日祝12：00～15：00 18：00～23：00
定休日：１２月３１日、１月１日を除き、年中無休