スープカレー

GW料理第三弾。今回のテーマは、カレーとニョッキの融合。

カレーのルウは市販の「スープカレーの匠」を使用。野菜はにんじんだけで、ジャガイモの代わりにニョッキを使用。
肉は先日のひれのあまりと、鶏肉には生肉でなく、竜田揚げを使ってみた。
ほぼはじめてのスープカレーだが…なにやら複雑な味わいがあり、くせになりそう。この「スープカレーの匠」は「らっきょ」の店主が指導してるらしいが、今度行ってみるか。
ニョッキは…普通に食べられるが、ジャガイモの食感が補完できないので、代用にはならないようだ。
竜田揚げの方は、ほぼ予想通りの味で、とりあえず成功。